Eine gesunde vegetarische Mahlzeit zu kreieren, ist eine Kunst der Auswahl und des Ausgleichs von Zutaten, die sich um Proteine ​​kümmern, rohe Zutaten verwenden und echte Nahrung für die Gesundheit vorbereiten. Vegetarier treffen eine bewusste Entscheidung über ihre Ernährung und sind sich meist ihrer Gesundheit bewusst und tun ihr Bestes, um all die Dinge zu vermeiden, die Körper, Geist oder Seele schädigen könnten.

Schritte

  1. 1 Wählen Sie Ihr Essen richtig aus. Echte Lebensmittel werden aus echten Samen hergestellt, nicht aus GVO - genetisch verändert. Wirkliches Essen hat keine Gifte, es ist organisch, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Echtes Essen ist saisonal und es ist lokal. Echtes Essen reist nicht Tausende von Meilen, um Sie zu erreichen. Echtes Essen wird nicht verarbeitet, gefroren oder vorverpackt.
  2. 2 Verwenden Sie unverarbeitete Zutaten. Ersetzen Sie Ihre weiß verarbeiteten Zutaten durch braune Vollwert-Rohkost. Verwenden Sie Früchte statt Zucker, Wasser anstelle von Säften, Meersalz anstelle von Speisesalz, hausgemachte Zutaten anstelle von vorgekochten, vorverpackten, verzinnten oder gefrorenen Zutaten.
  3. 3 Balance die Zutaten Ihrer Mahlzeit. Japanische Makrobiotik betont das Prinzip des Gleichgewichts zwischen Yin und Yang. Lebensmittel, die Yin und Yang im Gleichgewicht haben, sollten regelmäßig verwendet werden. Vollkornprodukte und Vollkornprodukte wie: brauner Reis, Gerste, Hirse, Hafer, Quinoa, Dinkel, Roggen, eine Vielzahl von gekochtem und rohem Gemüse, Bohnen, milde natürliche Gewürze, Nüsse und Samen werden empfohlen. Lebensmittel, die zu Yin oder zu Yang sind, sollten vermieden werden. Yin Essen Dinge, die vermieden werden sollten sind: Zucker, Alkohol, Kaffee, Weißmehl Produkte, sehr scharfe Gewürze, Drogen, alle Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe, Milchprodukte. Lebensmittel, die zu viel Yang sind, sollten ebenfalls vermieden werden, sie sind zu schwer und erzeugen Stagnation. Dies sind: Fleisch, Eier, raffiniertes Salz.
  4. 4 Kümmere dich um dein Protein. Fügen Sie Ihren vegetarischen Mahlzeiten Nüsse und Samen hinzu. Die meisten pflanzlichen Nahrungsmittel sind keine vollständigen Proteine, sie haben nur einen Teil der Aminosäuren. Der Verzehr verschiedener Aminosäuren in Ihren Mahlzeiten bietet Ihnen das gesamte Protein, das Sie benötigen. Soja und Quinoa sind vollständige pflanzliche Proteine. Einige gute Proteinquellen sind: Bohnen, Erbsen und Linsen, Kürbiskerne, Nüsse und andere verschiedene Samen. Eine große Proteinquelle sind Vollkornprodukte.
    • Die positiven Auswirkungen von Sesamsamen sind groß. Es ist eines der cholesterinsenkenden Lebensmittel. Sie sind natürlich reich an Ballaststoffen, Mineralien und gesunden Fetten. Sesamsamen enthalten Mineralien, die für entzündungshemmende und antioxidative Prozesse in unseren Zellen wichtig sind.
    • Leinsamen oder Leinsamen. Große Samen, die zu Ihrer Wunderkornmischung hinzugefügt werden. Sie helfen dem Körper entgiften. Gemahlene Leinsamen (Leinsamen) sind eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe und eine gute Quelle für Omega-3-Öle. Einige Forschungen deuten darauf hin, dass Flachsfasern den Appetit unterdrücken, was zur Gewichtsreduktion beiträgt. Einige andere Forschungen verbinden Leinsamen als ein gesundes Medikament gegen Herzkrankheiten, Diabetes gegen Brustkrebs.
  5. 5 Ein gutes Verdauungssystem ist einer der Schlüssel zur Gesundheit. Wir alle haben unterschiedliche Fähigkeit, Nahrung aufzunehmen. Um unsere Verdauung zu unterstützen, sollten wir regelmäßig gute Bakterien (Probiotika) - Naturjoghurt - aufnehmen und unsere Nahrung (insbesondere unsere Samen und unsere Körner) einweichen und austreiben. Lassen Sie Ihre Samen über Nacht einweichen und verwenden Sie sie am Tag nach dem Kochen.
  6. 6 Rohkost. Wenn Sie roh essen, sind alle Lebensmittel am Leben. Erhitzen von Lebensmitteln über 42 ° C zerstört einen Großteil der Nährstoffe in Ihrem Essen. Eine Diät, die regelmäßig rohes, unverarbeitetes pflanzliches Essen enthält, erhöht die Fähigkeit Ihres Körpers, Krankheiten vorzubeugen, insbesondere chronische. Denken Sie daran, dass rohe und lebende Lebensmittel essentielle Lebensmittelenzyme enthalten. Fügen Sie einen frischen Salat in all Ihren vegetarischen Mahlzeiten hinzu.
  7. 7 Verwenden Sie Gewürze und Kräuter. Erstellen Sie Ihre eigene Kräuter- und Gewürz-Wundermischung. Verwendung: Zimt, Kurkuma, Muskatnuss für süß schmeckende vegetarische Mahlzeiten und Rosmarin, Basilikum, Oregano, Paprika, Ingwer für schmackhafte vegetarische Mahlzeiten.
    • Basilikum hat antibakterielle Eigenschaften und es ist voll von Antioxidantien. Es ist ideal für die Verdauung und Entgiftung.
    • Zimt ist eines der höchsten Antioxidantien und zusammen mit Honig wirkt es als Antibiotikum. Es wird erforscht, dass dieses Wundergewürz das Wachstum von Bakterien und Pilzen fördert.
    • Ingwer wird in China als eines der besten Wundermittel gegen Krankheiten eingesetzt. Es wird empfohlen, wenn Sie erkältet sind, es stärkt das Immunsystem und reinigt den Stoffwechsel. Sie können entweder Ingwerwurzeln kauen oder einen köstlichen Ingwer-, Zitronen- und Honigtee machen.
    • Petersilie soll die Nieren und die Blase schützen. Es wird auch verwendet, um Blähungen während der Menstruation zu lindern.
    • Seetang wird zu allen Zeiten in Asien verwendet. Seetang bindet an Schwermetalle in unserem Körper und hilft Körper von ihnen zu reinigen. Es ist ein Antioxidans, voll von Proteinen, eine wunderbare Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten.
    • Kurkuma wird in der ayurvedischen Medizin zur Behandlung von Leber- und Verdauungsstörungen eingesetzt. Es ist ein Antioxidans, das zu jeder Zeit wunderbar verwendet werden kann.